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Vinho Macchia Primitivo Di Manduria DOP

Segundo Bruno Agostini, da Revista “O Globo”, o “Primitivo di Manduria Macchia” expressa bem o calor ensolarado da Puglia, ao mesmo tempo em que apresenta boa acidez e certo frescor, com aromas balsâmicos vindos do estágio em madeira, com muita fruta madura no nariz. Equilibrado, tem taninos firmes, mas macios e agradáveis, com uma bela escolha para a cozinha italiana.

Revista Alpha: “É um vinho com excepcional riqueza de aromas e sabores, que remetem a framboesas, especiarias e chocolate. Boca deliciosa, com acidez média e leve ponta de álcool, textura sedosa, corpo pleno, taninos de ótima qualidade, saboroso, concentrado, longo e com elegante retro-olfato. Excelente vinho, muito apreciado pelos brasileiros. Altamente recomendável. É perfeito para equilibrar sabores complexos.”

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Ficha Técnica

País: Itália

Região: Puglia |

 

Tipo: Tinto

 

Uva: Primitivo

 

Teor Alcoólico: 14,5%

 

Corpo: Encorpado

 

Temperatura de Serviço: 16°C a 18ºC.

 

Estágio: 5 a 6 meses em botes grandes de carvalho francês.

 

Vinificação: Maceração controlada de cerca de 7 a 10 dias e fermentação alcoólica.

 

Características: Coloração vermelho rubi com reflexos granada. Perfume intenso de frutas maduras como ameixas, amarenas e frutas secas, com notas leves de baunilha. Vinho de estrutura notável, taninos macios e nota final doce. Pronto para beber ou guardar para tomar daqui a alguns anos.

 

Harmonizações: Carnes vermelhas e de caça, carré de cordeiro, queijos e massas com molhos elaborados.

 

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 12.8 x 12.8 x 36.4 cm
Tipo
País

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