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Vinho William Cole Mirador Cabernet Sauvignon

Vinícola jovem, com estilo californiano de elaborar vinhos finos e que usa tecnologia de ponta. A vinícola possui uma linha de vinhos elegantes, fáceis de beber, com uma diversidade que busca o melhor do terroir de cada região. Sua produção se beneficia pelo clima de características mediterrâneas e pela brisa marinha vinda do Oceano Pacífico.

Ficha Técnica

País: Chile

Região: Vale de Conchagua

Uva: 100% Cabernet sauvignon

Envelhecimento: 8 meses em barricas francesas

Alcool: 13,5%

Cor: Cor rubi intenso, brilhante .
Aroma: de frutas, mescladas a especiarias como cravo e pimenta, com notas de café, chocolate amargo e mentol.
Boca: um vinho de boa expressão varietal, com acidez e álcool equilibrados, corpo médio e boa persistência.

Harmonização: Acompanha costeletas de cordeiro assadas, carnes grelhadas e suculentos, queijos como Gouda e Emmental e assado de tira com purê picante.

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